1，鸡蛋打散拌匀，玉米粒脱粒，胡萝卜切粒，备用。
2，热锅冷油，下蒜瓣，暴香， 下米饭，翻炒均匀， 下备料（鸡蛋液，玉米粒，火腿肠粒）， 加盐翻炒均匀。
3，听到有噼里啪啦的米饭弹跳声，加入适量酱油，葱花，即可上锅。