红糖坚果酥

作者： 筱筱霞xie1658

用料

• 花生米： 200克
• 杏 仁： 150克
• 南瓜籽： 150克
• 白芝麻： 50克
• 土红糖： 100克
• 麦芽糖： 150克
• 大豆油： 适量

红糖坚果酥的做法步骤

步骤 1

第一步：首先分别把以上用料放烤箱烤熟，花生去衣备用

步骤 2

第二步：首先准备一个模具扫上一点大豆油（好脱模），还有一根筷子和一个碗，碗里装冷水备用。然后把花生米，杏仁，南瓜籽，白芝麻放烤箱预热，再把红糖和麦芽糖一起放锅里小火煮（不用加水），要多搅动，不然会糊，煮糊了的糖浆做出来的产品会苦，当糖煮稠了就用刚才准备的筷子粘一点放在装有冷水的碗里冷却，然后试吃，糖要脆不黏牙就证明煮好了

步骤 3

第三步：把预热好的花生米 杏仁 南瓜籽 白芝麻一次倒进煮好的糖浆里面快速搅拌（冷了搅不均匀）

步骤 4

第四步：把搅拌好的产品倒进刚才准备好的模具里面压平

步骤 5

最后切块，装袋。大功告成

红糖坚果酥的小贴士

1：糖要煮够火，要脆，不黏牙才好，这样的坚果酥吃起来才酥脆。 2：拌的时候速度要快，冷了就拌不动。 3：切的时候要趁热，冷了就会碎。 4：密封，注意防潮

菜谱创建时间：2018-03-30 09:45:54