樱花牛奶慕斯蛋糕

作者： 欣喜生活日记

留给自己用。 初学，就是觉得很好看，想尝试一下。 看了很多方子，有6寸的，有8寸的，最后自己攒了一个8寸的。

用料

• 奥利奥饼干碎 160克
• 黄油 80克
• 奶油奶酪 125克
• 牛奶 100克
• 糖 10克
• 吉利丁片 2片（10克）
• 淡奶油 200克
• 糖 20克
• 樱花 若干
• 脉动 170克
• 吉利丁片 2片
• 纯净水 适量
• 6寸海绵蛋糕 1片

樱花牛奶慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

制作6寸海绵蛋糕，切分成1.5厘米 （蛋糕放入烤箱后准备以下步骤）

步骤 2

黄油（80克）融化倒入奥利奥饼干碎（160克），拌匀放入模具压实，放入冰箱冷藏备用。

步骤 3

奶油奶酪室温软化，用手动搅拌器搅拌顺滑

步骤 4

凉水软化吉利丁片

步骤 5

牛奶加糖加热，稍凉加入软化的吉利丁片

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步骤 6

步骤 6

吉利丁牛奶加入芝士糊拌匀

步骤 7

淡奶油加糖打至6分发。（有纹路，纹路较软）

步骤 8

牛奶芝士糊与打发淡奶油混合均匀

步骤 9

混合好的慕斯糊倒入模具。（先到三分之一，冷藏20分钟放入海绵蛋糕片，再把剩下的全部倒入）

步骤 10

准备镜面层 软化的吉利丁片放入适量纯净水融化，与汽水混合

步骤 11

混合的液体倒入模具，放入樱花。 放置冰箱冷藏

菜谱创建时间：2018-03-29 21:26:13