猪肉剁碎。如果没时间剁的厨友们，也可以在猪肉档那边让他们用绞肉机帮忙绞碎。（提示：自己剁的肉比绞肉机绞碎的肉好吃哦~不但美味💗还可以锻炼臂力呢😊）
肉剁碎以后，放蒜头，胡椒粉。
放耗油
放生粉
全部调料放好以后，再拌匀。拌到起筋就可以了。起筋的肉非常好吃，而且蒸起来不散。
把肉弄好，就把提前泡好的糯米控干水分。放置一旁备用。
把红萝卜切片。我切的红萝卜大概为3-4cm（不要太薄，也不要太厚。太薄吃起来没口感，太厚蒸起来费劲。）
完毕。上锅蒸二十分钟
蒸好了。
真的非常好吃！ 你看会了吗？赶紧做起来吧！
1、调料是根据自家口感来斟酌。 2、猪肉一定要剁到起筋才好吃。如果没时间自己动手剁。建议绞肉机绞出来的肉回家在用筷子顺时针打圈圈到起筋。 3、红萝卜切到刚刚好厚度即可。