黄金鸡小锤

作者： ✨ り_疯☞子. ✨

居家生活必备神菜

用料

• 鸡翅根 根据人头计算即可
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 裹粉够用即可
• 面包糠 裹粉够用即可
• 奥尔良粉 4~5勺
• 纯净水 少许
• 铝箔纸 少许

黄金鸡小锤的做法步骤

步骤 1

奥尔良腌制粉不多解释了，腌制时间最好为24小时，腌制后剔骨成锤形……

步骤 2

这是剔成锤形的样子，接下来准备鸡蛋、淀粉、面包糠……鸡蛋打成蛋液，先裹一层淀粉，再粘蛋液，再裹一层面包糠即可。

步骤 3

下油锅炸过程省略了，炸到肉质熟透出锅。(切记火不要过大面包糠容易糊)……最后出锅裹上铝箔纸即可

黄金鸡小锤的小贴士

锤形工序较为繁琐，另外切记油炸时火不要过大，面包糠容易糊，翅根不能完全熟透。

菜谱创建时间：2018-03-27 16:33:40