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超软芝士牛奶面包

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作者: sevencrew
偶尔尝试…变成自己吃过最香的面包(  ̄O ̄)ノ

用料

超软芝士牛奶面包的做法步骤

步骤 1

把牛奶倒进面包机,再放入高粉和奶粉,在粉上挖坑依次放入酵母、盐、糖。注意:最好不要挨在一起。和面功能,手揉就揉就行。

步骤 2

揉一遍或者机器揉15分钟后把黄油切小块放进面里继续揉,我机器事揉了35分钟左右。

步骤 3

发酵到两倍大,我机器是发了75分钟左右。拿出来(很软,会滩成一坨,恰好,不要加面了)。

步骤 4

分成小块,按自家烤盘分大小份,随意多少份,反正发起来两倍大能放下就行。排排气,卷起来或者直接球形都ok(好吃就行,形状无所谓哈哈)。垫油纸放烤盘二次发酵,我是放在烤箱最下面放碗水,开30度发的,20分钟。起发以后把水和面都拿出来。

步骤 5

烤箱预热170度,我是长帝的烤箱,预热之后我放下中下层,下火120度上火170度,烤15分钟左右,颜色上差不多了,盖上铝箔纸,上火调150,下火150度再来6-7分钟(看自家烤箱啊,下火旺就调小点别糊了)~超香的~

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步骤 6
步骤 6

本来没有准备写菜谱,就没拍图,本来只是牛奶和芝士粉快过期了想赶紧用完~~没想到做起来超级好吃,写下来分享~

超软芝士牛奶面包的小贴士

没有芝士粉估计也一样,多加点奶粉或者别的你有的调味粉估计都好吃,比例不错的情况下随意调,给自己一个惊喜咯~~

菜谱创建时间:2018-03-25 20:57:55
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