油泼干豆腐

作者： 手机用户6661_qb9d

用料

• 干豆腐，干红辣椒，葱白，耗油，生抽，盐

油泼干豆腐的做法步骤

步骤 1

冻干豆腐用水泡开，如果是刚买的没冻的干豆腐就只洗洗就可以了。

步骤 2

干豆腐放锅里焯水，放一点点小苏打，指着是冻的干豆腐，这样干豆腐更嫩，如果是刚买的干豆腐就不用放小苏打了，焯水后捞出，自然晾凉。

步骤 3

葱白切丝，备用。

步骤 4

干豆腐切成丝，放在盆里，加一小勺盐、一勺耗油、一勺生抽，抓匀，放上葱丝，腌制10分钟。

步骤 5

放上干辣椒块，油锅烧开，浇油。

步骤 6

搅拌均匀，一道美味可口的油泼豆腐就做好了！

菜谱创建时间：2018-03-25 20:15:13