黄油，黑巧，一小撮盐，隔水融化。 用蛋抽搅拌均匀。
加入30毫升牛奶，白糖20克。 用蛋抽搅拌均匀。
加入一个鸡蛋，用蛋抽搅拌均匀。
加入低粉30克，可可粉10克。 用刮刀翻拌均匀。
加入杏仁碎，用刮刀翻拌均匀。
倒入方形六寸慕斯模具，用刮板刮平整。
表面放上杏仁。
烤箱上下火160度15分钟。
放凉后脱模切块，4*4共16块。
挤上巧克力甘纳许装饰（黑巧淡奶油1:1）
吃。
如果制作时油水分离，加入少许凉水搅拌可解决。