莴笋去皮切滚刀块,腊肉用开水泡一会,变软了切薄片,小米椒青辣椒切圆圈,姜蒜拍碎切丁
冷锅放油,烧热放腊肉炒香,放姜蒜炒香,放水齐到腊肉,盖锅盖稍焖一会,加入莴笋,加点生抽鸡精,焖到莴笋熟,即可装盘。做法很简单,但味道超棒!