自制脆皮肠

作者： yoayoa2015

没有宝宝不爱烤肠 外面的你敢给孩子吃吗 那么自己在家做吧 做好放进速冻， 想吃的时候拿出来煎一下很方便哦 想着更多美食的可以关注我 yxjyxj2015

用料

• 猪肉 700克
• 盐 15克
• 蜂蜜 25克
• 姜 10克
• 生抽 10克
• 白糖 30克
• 朗姆酒（白酒） 35克
• 玉米淀粉 15克
• 黑胡椒 少许
• 五香粉 少许
• 肠衣
• 棉线
• 玉米适量

自制脆皮肠的做法步骤

步骤 1

用果语料理机的中圆孔摇肉泥，喜欢颗粒感的可以用大圆孔

步骤 2

将配料中的调料倒入摇好的肉泥中搅拌均匀

步骤 3

也可以放入适量玉米搅拌均匀

步骤 4

肠衣洗净后套入料理机配送的香肠嘴上，最底端打结

步骤 5

将调好的脆皮肠肉馅放入料理机，匀速摇动手柄，香肠就做好了

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步骤 6

步骤 6

灌好的香肠用棉线扎成自己喜欢的长度，下面是玉米肠和猪肉肠，上面的是鱼肉肠，是不是货真价实的满满一大盘

步骤 7

灌好的香肠在通风处晾晒或者风扇吹两个小时，表皮干爽不粘手即可

步骤 8

晾好的香肠用牙签扎一些小孔，这样煮的时候可以排气，防止破开。用最小火煮二十分钟，香肠浮起时即可捞出

步骤 9

做好的香肠剪开，控干水分，短时间内吃不完可以冷冻保存，吃的时候油煎至表面金黄即可，表皮脆脆的很好吃哦😋

步骤 10

美味香脆的香肠做好了，记得给宝贝露一手，多做一点随时都可以解冻煎来吃，是不是很简单

自制脆皮肠的小贴士

羊肠要清洗干净，做好的香肠不要暴晒，阴凉处吹干表皮即可

菜谱创建时间：2018-03-23 14:43:40