一个番茄饭豪华版

作者： EvilDemon

和老婆是异地工作，婚假过来老婆这里照顾她的饮食起居，今天请老婆的同事来家里吃饭，刚好前几天在微信朋友圈看到别人发了网红一个番茄饭，就临时起意做这个饭了。

用料

• 西红柿 1个
• 腊肠 3根
• 胡萝卜 半根
• 青豆 1把
• 玉米 1把
• 洋葱 半个
• 香菇 6个
• 土豆 1个
• 米 5杯
• 黑胡椒 表面稍微撒一些
• 蚝油 2勺
• 虾头油 1调羹
• 芝麻 表面稍微撒一些

一个番茄饭豪华版的做法步骤

步骤 1

从市场买来剥好的玉米、青豆浸泡，腊肠冲洗表面，切丁备用，土豆、胡萝卜和洋葱等下锅前再切。

步骤 2

因为有做蒜蓉开边虾，所以额外熬制了虾头油。

步骤 3

晚餐有7个人，按每个人0.7杯米的饭量，放了5杯米，水按照5杯米的水量放，不要计算这些食材，如果有糯米掺进去，饭会更好吃。西红柿挖去中间的蒂倒扣在中间，划十字，其他食材逐一码上去，撒上芝麻，黑胡椒粉（我用的是黑胡椒粒研磨的），滴上几滴虾头油，放进电压力锅，调到五谷饭，口感选择浓郁，开蒸。

步骤 4

蒸完开锅后，倒上蚝油。

步骤 5

这是搅拌后的样子，因为饭量太多，味道还不够浓郁，厨友们要是觉得味道不够，可以多放些蚝油，再加一些拌饭酱油，味道更佳。

步骤 6

平时比较少做饭，在家都是父母做好了等吃，所以做几道菜，从早开始忙到晚上，一个人做了将近10个小时

菜谱创建时间：2018-03-22 11:26:25