把吐司边切下来，切成丁，中间部分弃用，有边的烤出来好吃些。
鸡蛋加砂糖打匀，加入牛奶和淡奶油。
把吐司丁放在混合液中浸泡1分钟，取出放入烤盘，铺上混合坚果麦片，撒上一层杏仁片，剩余的牛奶混合液不要浪费，沿边缓缓倒入。
放进预热180°的烤箱，看到上层焦黄立即加盖锡纸，20分钟即可。