1、干海带用龙头流动温水冲洗，像洗衣服一样用手搓干净，摸盆底无沙即可。 2、鸭子整只先拿到灶上把表面禳毛火Piao一下，洗干净，切块，除水。（冷水放，烧开就捞出） 3、除水同时，高压锅内放水烧开，放入姜片备用 4、海带也要除水，切片（丝）后放入，水开一会就可捞起备用。 5、鸭子，海带除好水后，同时放入已烧开水的高压锅内，再盖上锅盖，开大火煮，听到响声就改小火（留中间一团小火），20分钟就可以了（这次用的是老鸭子，20分钟还不太耙） 注：鸭子越老时间越久。