用水和面，和好的面盖上盖子醒面20分钟。
醒面时我们可以准备馅料，首先把萝卜擦丝。
擦好的萝卜丝用刀稍微剁碎，剁好的萝卜丝用手挤干水分，也可以用挤出的萝卜水和面哈！
把提前泡好的粉丝同样用刀剁碎。
把挤过水的萝卜丝、粉丝、放到盆里，加入切碎的香菜、葱花、馓子、花椒粉、辣椒粉（不吃辣的可以不放）、盐（根据自己的口味放）、再加入一点油拌匀，喜欢吃虾皮的也可以放的哈！
醒好的面擀成大片，薄厚差不多就像饺子皮一样。
把调好的馅平铺到擀好的皮子上。
铺好后，用手往上叠。
叠好用刀切。
切好放到蒸锅里大火蒸15分钟。
蒸好的萝卜卷配上一碗小米粥，美味又营养！
萝卜丝一定要用手把水挤干，不然铺到面皮上会把面皮弄破的。