苏式桔禄圆子

作者： 晞暮悠悠

三月，正是吃芦柑的季节。过年时冰箱囤了些小丸子，刚好用来找找看童年的味道。

用料

• 小圆子 150g
• 自制橘子酱 100g
• 藕粉 适量

苏式桔禄圆子的做法步骤

步骤 1

食材准备，很简单哦。用量是三人份，供参考。

步骤 2

小砂锅一枚，直径23的。

步骤 3

隔夜剥好的芦柑两只，去皮去衣去籽，加些冰糖冷藏一晚蜜一下。之所以用芦柑代替桔子，是因为芦柑够甜，也可以不加冰糖。

步骤 4

冷藏后的桔子酱。

步骤 5

整瓤的果肉甜蜜蜜~

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步骤 6

步骤 6

小圆子称重。

步骤 7

加水煮开。

步骤 8

桔子酱称重。

步骤 9

小圆子浮起来后关小火。

步骤 10

加入适量藕粉，事先拌匀后再加入锅内。 藕粉起勾芡作用，这一步有没有都可以。

步骤 11

最后加入桔子酱，沸腾后起锅。 桔子酱不要煮太久哦会酸的。

步骤 12

甜甜的。

菜谱创建时间：2018-03-20 19:43:25