葱切葱花，蒜切片，姜切片。
用叉烧酱（120克），生抽，葱姜蒜腌制排骨，放入密封袋中冰箱冷藏腌8个小时以上。
去掉葱姜蒜，放入烤盘中，
烤箱预热200度，烤25分钟。
烤排骨的时候准备配菜，口蘑去蒂，切片。
青红椒去蒂，去籽，切丝。
盘子上铺一张锡纸，放入青红椒。
加入口蘑。
撒盐和黑胡椒，将刚才腌肉剩下的酱汁和葱姜蒜倒入其中。
将锡纸包好。
另取一小碗，将一大勺叉烧酱和水混合均匀。
将锡纸包裹的配菜放入烤箱，将叉烧酱均匀的刷在排骨表面。
再烤20分钟，取出即可。