红烧番茄仔排

作者： 微笑的开心

用料

• 仔排
• 番茄
• 姜
• 白糖
• 料酒
• 盐
• 生抽
• 老抽

红烧番茄仔排的做法步骤

步骤 1

仔排放开水里焯一下，洗去血水。

步骤 2

锅里放少许油，放入生姜、仔排，将仔排两面煎黄，捞出，留底油。

步骤 3

锅里放白糖，小火炒出焦糖色，再放入排骨翻炒。

步骤 4

放入1～2个番茄翻炒均匀，加黄酒、生抽、老抽、盐翻炒至番茄出水，加入开水，水要超过排骨，待水煮沸，改小火，加入油豆腐和鸡腿菇（也可不放，根据个人喜好）

步骤 5

一个半小时后开盖就可以吃了。注重颜色的可以开大火收下汁，会更入味。

菜谱创建时间：2018-03-19 19:24:32