经典咖喱鸡饭

作者： M草莓囡

咖喱🍛 会吃上瘾

用料

• 咖喱块 3块
• 胡萝卜 适量
• 土豆 适量
• 洋葱 少许
• 米饭 1碗
• 鸡腿 1-2只
• 灯笼椒 1个
• 料酒 适量

经典咖喱鸡饭的做法步骤

步骤 1

将各种菜切好备用： 🥕、🥔切厚块口感更好 洋葱、🌶切小片 🍗随意切块

步骤 2

🍗用料酒淹10分钟保嫩

步骤 3

🥔用清水浸泡一会倒去淀粉水 🥕比较硬 先将🥕清水煮一会儿 再下🥔一起与🥕煮熟 后盛出备用

步骤 4

倒油热锅翻炒🍗至肉变白 再加入洋葱、🌶一起翻炒出香味

步骤 5

洋葱、🌶的清甜香味炒出来后 加入前面煮熟的🥕、🥔大杂烩继续翻炒

步骤 6

翻炒一会后加入水淹满菜 翻炒过的菜再炖煮味道会香点 怕麻烦的话可以跳过翻炒环节直接水煮 每样配菜根据熟快熟慢来分别下锅

步骤 7

水滚后放入三块咖喱煮融 咖喱块很够味很浓郁 不用再加盐、酱油等任何调料 炖煮至汤汁收剩三分之一即可起锅 将咖喱鸡浇到饭上🍛完成

经典咖喱鸡饭的小贴士

咖喱块用的是百梦多 按个人口味用其它咖喱也可 喜欢汤汁多的可以把握加水量和收汁的时间

菜谱创建时间：2018-03-19 03:37:06