第一步:把鸡中翅划刀装盘倒入料酒1/4 生抽2/4 老抽1/4（老抽上色别放太多）生姜3片 大概腌制30分钟左右（腌制越久越好）
第二步:倒入少许油小火慢煎。
煎至两面金黄，捞出，锅洗净。
第三步:倒入刚才腌制鸡翅的调料再放入三片姜，两瓣大蒜，拿个碗倒一勺蜂蜜然后加温开水把蜂蜜化开倒入锅中烧开加少许盐（可不加）把鸡中翅倒入锅中，盖上锅盖小火慢熬至汁剩1/3转大火收汁。
最后撒点葱花上去，这道菜就完成了。