土豆擦丝,切一下别太长,加一个鸡蛋,少许面粉
加一点水调成糊状,加盐,加黑胡椒,葱花切碎加入
平底锅加油,热后,用勺子舀大半勺摊在锅内,压的薄一些,好熟
小火慢慢煎,煎至两面金黄即可
出锅后切一下,放入盘中,开动吧