虾洗干净,头和身子分开,鲍鱼洗好了,切丁,芹菜洗干净,切丁,香菇水发好,洗干净,切片,生姜切丝
虾头炸出油,倒入小碗,与虾头分开放
将米,虾,虾头,鲍鱼,生姜,香菇放入锅中,加适量水,盐和胡椒,煮一个小时,我用的小熊电炖锅,很方便,适合两个人用
还有10分钟熟时,加入切好的芹菜,,根据个人口味,加入适量刚炸好的虾油,尝盐和胡椒粉是否需要继续添加,盖上锅盖继续煮 10分钟