粉丝入冷水泡软，捞出放入深盘中，娃娃菜洗净控水，一切四四码入盘中装好，上锅蒸10到15分。生抽，蒸鱼豉油，糖加适量清水或高汤调汁备用。
蒜切成蒜蓉，小米椒切粒。置锅放两勺油，小火炒香蒜蓉，倒入调好的汁，烧开关火，淋入娃娃菜上，最后撒入香葱装饰即可。