糯米提前泡好,最少要泡一小时吧,我一般泡三四个小时或者隔夜
莲藕削皮洗干净,然后切开
莲藕孔里装满糯米封起来,装米的时候要有耐心,藕孔填实了
锅里加足量的水放入莲藕,加入红糖,冰糖,红枣煮开,转小火炖三个小时(要根据藕的大小调整时间)
最后收汁