鸡肉派

作者： 爱做饭的留学生

今天是pi日 （3.14）所以突然想做一个派给自己吃～ 非常简单又好吃！这个菜谱可做两个9寸的派～

用料

• 黄油 150g
• 鸡胸肉 两块
• 鸡高汤 700ml
• 洋葱 一个
• 胡萝卜丁 适量
• 玉米粒 适量
• 青豆 适量
• 土豆 一个
• 派饼皮 四片
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 百里香粉（thyme) 一小勺
• 牛奶 360ml
• 面粉 180g

鸡肉派的做法步骤

步骤 1

先把鸡胸切成小块用橄榄油 盐 胡椒粉腌制15分钟

步骤 2

土豆切成丁状然后与胡萝卜丁一起用水煮熟 （如果用速冻胡萝卜丁的同学可忽略）

步骤 3

中高火把50g的黄油放入热锅中 黄油都化了之后放入腌制好的鸡胸肉和三分之一的洋葱翻炒 直到鸡胸全熟 然后全部（包括任何汁）倒入一个小碗

步骤 4

把烤箱预热220C/425F

步骤 5

再一次开中高火把盛下的黄油放入 倒入剩下的洋葱翻炒直到变软 慢慢放入面粉 注意一定要一直搅和不然会粘锅

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步骤 6

步骤 6

慢慢倒入高汤和牛奶 再把盐 胡椒粉 百里香 放入 继续搅和大概两三分钟，变浓稠后倒入做好的鸡胸肉 土豆丁 胡萝卜丁 玉米粒 青豆 倒入后再过一分钟可关火 注意：这就是派馅儿，一定一定要很浓稠，不够的话可以再加面粉 要不然考好后切的时候会流出来 不确定适量的定义的朋友可以先加少量盐和胡椒粉然后尝一尝 每个人口味不同所以按自己口味加入就好了～

步骤 7

用派饼皮铺好烤盘 （我用的是速冻现成的-美国超市里都应该有卖的）

步骤 8

把一半的鸡肉陷放入派底子，再用另一张派皮盖住，最后用叉子把四周边缘的皮按下去（为了封住派）

步骤 9

最后在上面插上好几个洞洞，为了透气作用

步骤 10

放进预热好的烤箱，过35分钟或者派皮已经金黄就可以拿出啦

步骤 11

搁置15分钟后就可以开动了！ 心急吃不了热豆腐，这最后的15分钟很重要，派皮会变酥所以会更好吃哦！

鸡肉派的小贴士

觉得不够鲜的朋友可以放适量的鸡粉

菜谱创建时间：2018-03-15 13:43:13