羊肉抓饭(铸铁锅版)

作者： 爱莲养生

羊肉抓饭(铸铁锅版)，比电饭煲版，更好吃! 记得上学时，同寝室的刘同学，新疆人，她妈好给她送羊肉抓饭[色]，被我们分食之[奸笑]……那叫一个香啊!记忆中的味道……

用料

• 羊肉 500克
• 大米 适量杯
• 洋葱 2个
• 胡萝卜 2根
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 葱姜蒜 少许
• 盐 少许

羊肉抓饭(铸铁锅版)的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

羊里脊肥瘦相间

步骤 3

大米提前浸泡半小时

步骤 4

洋葱胡萝卜切粗丝

步骤 5

热锅凉油放姜蒜翻炒

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步骤 6

步骤 6

放羊肉煸炒干出油， 放料酒生抽翻炒，再放胡萝卜洋葱翻炒

步骤 7

炒熟后加少许水，加盐

步骤 8

放入泡好的米 ，注意菜往锅边扒，米放中间 加水刚刚淹没米就好

步骤 9

水开后，最小火焖40分钟 ，关火再闷十分钟

步骤 10

放少许葱花，味精 ，

步骤 11

翻拌均匀，开吃!

步骤 12

盛出。

步骤 13

菜饭，一锅出!懒人食品😋😝

菜谱创建时间：2018-03-14 18:22:53