将所有食材切丁备用(虫草花要先泡开再用)
锅内加入适量食用油烧热,将肉丁放入,炒至变色
将虫草花、香干放入锅内
一起炒熟
锅内加入少量清水
大火烧至收汁后,加入适量食用盐
翻炒均匀后,起锅
另起油锅,将米饭倒入锅中,炒至米粒散开
将炒好的才倒入锅中一起翻炒,翻炒均匀
起锅撒上适量葱花
摆盘
两次加油都要少量,不然炒出的饭太油腻,炒虫草的时候放盐需要谨慎,不怕不咸,后期炒饭时还可以加入适量盐,一定控制好咸淡