取一个干净容器，将黑枣洗净后放入容器，倒入老酒，枸杞和冰糖腌制入味，浸泡2-3小时。 冰糖是用来中和酒的酸味的，怕甜的少放一点。 老酒我用的是绍兴女儿红
将步骤1的黑枣整碗放入锅里小火蒸30分钟左右，让酒精挥发、同时让冰糖和老酒被黑枣吸收，冷却后即可食用。
每颗枣上都裹着汁，看着晶莹剔透，颜值高高哒^_^
底下还有一点点汁。这个是酒店常有的冷盘，滋补养颜。