种了一冬季的菜终于收啦
洗干净后开水里过下，沥水后放入面汤里浸泡。（面汤可以是煮面条后剩下的汤水，也可以专门用面粉调的汤水 ，切记 煮面或调面汤前锅和器皿洗干净，无油！！）
根据天气情况 ，自然发酵。因为三月气温还不高，在面汤里泡了一周已微微发酵。