准备好所有材料。
准备两个干净的打蛋盆，无水无油，将蛋白和蛋黄分离。
蛋黄里加入牛奶，色拉油，搅拌均匀。
加入过筛的面粉（低粉加可可粉），搅拌均匀，放一边备用。
蛋白分3次加入细砂糖，打到湿性发泡即可。
将蛋白霜分3次加入到可可面糊中，用翻拌的手法使其均匀。
将面糊倒入铺好油纸的烤盘内，轻震几下，震出气泡。
烤盘放入烤箱，上下火160度，15分钟左右。
巧克力卷出炉后放一边放凉备用。
淡奶油加入细砂糖，盐，打发到刚刚出现纹路，然后加入奥利奥饼干碎继续打发，打到约8成即可。
将晾凉的蛋糕卷按照饭盒的大小均匀的分成9分，先在每个饭盒的底部铺一层。
然后将打发好的淡奶油装入裱花袋，剪一个小口，用之字型的手法挤一层奶油。
在奶油上撒上奥利奥饼干碎。
继续：一层蛋糕片＋一层奶油＋一层饼干碎。
操作完成放冰箱冷藏即可。