黄焖鸡

作者： 古的白呢

用料

• 鸡腿 只
• 香菇 适量
• 青椒 1—2个
• 姜片 片
• 葱段
• 蒜片
• 干红辣椒
• 酱油

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

香菇切片（最好是干香菇会更香），青椒去籽切滚刀

步骤 2

鸡腿切块，加盐、十三香、料酒、生抽调味腌制

步骤 3

炒锅内倒油放白砂糖炒糖色，待变棕色后放鸡块均匀裹上后，放葱姜蒜、干辣椒接着炒

步骤 4

放少许酱油上色，加入没过鸡块的水煮开后，放香菇，加少许白胡椒粉炒制一会后。 加盐后，转中小火，盖锅盖焖煮20分钟左右

步骤 5

鸡块软烂，汤汁浓稠时，放入青椒、金针菇，再放少许味精调味，再待金针菇变软、青椒断生即可

菜谱创建时间：2018-03-11 17:10:29