毛豆Hummus

作者： ziyix

中东的鹰嘴豆酱超级出名，可是很多人吃鹰嘴豆胀气特别难受…… 可是不想放弃美食 毛豆比起其他的豆类（黄豆黑豆鹰嘴豆等）FODMAPs会少很多，因此吃了后不怎么胀气 开心！简单！

用料

• 以下做出来大概有800ml左右挺多的
• 毛豆（去壳后） 340克
• 橄榄油 30ml
• 无糖白芝麻酱（tahini） 45ml
• 新鲜柠檬挤出来的汁 45ml
• 酱油 30ml
• 蒜 3瓣
• 香菜 8小枝
• 水 60ml-150ml，或者再多加（按个人喜好浓度稀度调整）

毛豆Hummus的做法步骤

步骤 1

毛豆煮熟，最多十分钟可以煮熟

步骤 2

所有材料放进食物料理机（搅拌机，破壁机，或者手持搅拌机） 搅打成顺滑的泥泥 就好了

步骤 3

马上吃就可以 放冰箱冷藏24小时后味道更好哟！

毛豆Hummus的小贴士

蘸黄瓜、芹菜、胡萝卜、生菜… 或者蘸大饼，馒头，卷饼，饼干，薯片，玉米片…

菜谱创建时间：2018-03-11 05:35:42