啤酒🍺鸡翼

作者： 葳媤味

用料

• 鸡翼 10只
• 啤酒 250ml (别把330ml整罐倒完, 因为鸡翼很快软)
• (A) 葱白 切段
• 姜片
• 辣椒干 浸泡软滴干水分
• 八角 一粒
• 桂皮 半段
• 绍兴酒 2 汤匙
• (B) 老抽/蚝油/生抽/糖/黑酱 2/1.5/1.5/1/0.5 汤匙
• 玉米粉 (打芡) 少许
• 青葱 切段 (如保留汁使用)

啤酒🍺鸡翼的做法步骤

步骤 1

所以材料, 就忘了把黑酱油及绍兴酒一起拍下。

步骤 2

热少许油把(A)爆香，加入绍兴酒，炒一会加入(B)至烧滚。

步骤 3

把鸡翼倒入拌均及焖一会。

步骤 4

把啤酒倒入，大火烧滚转中火继续焖煮。

步骤 5

(1) 要收干汁前必须打芡，那样汁才会粘在鸡翼上。(2) 喜爱保留多少汁配饭，个人喜好，可是也得打个芡，这样汁感浓缩更香。上碟前把青葱段放入汁内1分钟内上碟。

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步骤 6

步骤 6

(1) 图。完全收干，味道特别香浓。

步骤 7

(2) 图。配饭特别好吃。

菜谱创建时间：2018-03-10 10:52:29