用APP打开

油泼辣子肥肠拌面【食材包操作说明】

2.9万人浏览 1661人收藏 31人做过
APP中查看更多做法
作者: 三刻321cooking

油泼辣子肥肠拌面【食材包操作说明】的用料

油泼辣子肥肠拌面【食材包操作说明】的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

收到时肥肠如还是冷冻状态,需要解冻后使用,如在冷链配送途中已软化,则可直接使用。

步骤 2

烧开一小锅水(需自备),放入绿豆芽汆烫,水开后继续煮2分钟即可捞起备用。

步骤 3

锅内水无需倒掉,放入手擀面用筷子拨散,水开后继续煮6分钟即可,捞出沥水后盛在一个大碗中,无需过凉。

步骤 4

煮面的同时,将青蒜切成细末。Tips:青蒜切得越细,香味越容易被激发出来,所以切青蒜还需要一些耐心哦。

步骤 5

将焯好的绿豆芽放在面上,然后撒上青蒜末和秦椒粉。

步骤 6
步骤 6

取一个小汤锅,倒入约30ml油(2-3大匙,需自备),大火加热1分半钟左右,至微微冒烟,直接浇在秦椒粉上。油温较高,小心不要被烫到。

步骤 7

利用锅中底油,倒入卤肥肠,中火翻炒约1分钟后,盛出放入碗中。

步骤 8

最后撒上花生碎,淋入秘制调料汁,拌匀后就可以开吃啦!

油泼辣子肥肠拌面【食材包操作说明】的小贴士

三刻321cooking是下厨房App旗下品牌,提供半成品生鲜料理食材包,由来自各大知名餐厅资深主厨研发。食材包内含制作菜肴的全部原料和调料,定量分装,通过中央厨房切配、冷链宅配到家,根据详细食谱,让您只需几分钟,就能在家做出餐厅水准的美味大餐。食材安全洁净,不含味精鸡精和人工合成调味品,鲜煮高汤调配酱汁,每道菜都是口碑验证的独家好味道。 购买食材包可至下厨房市集店铺:https://www.xiachufang.com/shop/112901378/ 关注微信公众号「三刻321cooking」也可购买,并获得更多资讯。 暂仅服务京津冀地区。

菜谱创建时间:2018-03-09 17:22:25
换个做法

油泼辣子肥肠拌面【食材包操作说明】的其他做法


肉末酸豆角红油拌面【食材包操作说明】
评分 8.7 72 人做过
APP查看详细教程
不腻的奶油蘑菇汤【食材包操作说明】
评分 6.3 19 人做过
APP查看详细教程
三刻私房酸梅汤【食材包操作说明】
17 人做过
APP查看详细教程

大块澳洲谷饲100天西冷牛排【食材包操作说明】
评分 8.0 24 人做过
APP查看详细教程
脆皮烤鸡夏日版【食材包操作说明】
评分 8.8 50 人做过
APP查看详细教程
老坛酸菜巴沙鱼【食材包操作说明】
评分 8.3 69 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


金桔柠檬汽水【食材包操作说明】
10 人做过
APP查看详细教程
虾仁青豆雪芽【食材包操作说明】
评分 7.6 31 人做过
APP查看详细教程
青蒜杭椒小炒肥肠【食材包操作说明】
评分 9.1 90 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


虾仁鱿鱼蘑菇Tapas【食材包操作说明】
评分 7.5 22 人做过
APP查看详细教程
老北京炸酱面(新版一人份)【食材包操作说明】
评分 7.8 37 人做过
APP查看详细教程
青柠乌鱼蛋汤【食材包操作说明】
11 人做过
APP查看详细教程
广式鱼香茄子【食材包操作说明】
评分 6.9 24 人做过
APP查看详细教程
黑椒牛柳炒意面【食材包操作说明】
评分 8.3 82 人做过
APP查看详细教程
泰式红咖喱烩牛肉【食材包操作说明】
评分 8.8 41 人做过
APP查看详细教程