数字蛋糕

作者： 一个九月一个冬月

要过生日了，拿出平时积攒的十八般武艺，做了一个数字18的生日蛋糕，在这里分享给大家，祝大家年年18岁，天天好心情！

用料

• 牛奶 50克
• 玉米油 40克
• 低筋面粉 40克
• 可可粉 12克
• 鸡蛋 4个
• 入蛋清的白糖 40-50克
• 柠檬汁 几滴
• 奶油 250克
• 入奶油的糖 15-20克
• 装饰水果 根据自己喜好

数字蛋糕的做法步骤

步骤 1

这里我只写写从烤好蛋糕胚以后的吧， 以上是一个蛋糕胚的用量，我家烤箱小，我用了两个蛋糕胚，烤了两次😂😂😂 烤箱180℃，预热后烤18分钟左右，每家烤箱脾气不一样，不确定的话最后一两分钟看一下，自行把握！

步骤 2

我看大部分人都用玻璃纸做数字，我家没有，就用纸吧！（只要思想不滑坡，办法总比困难多，啊哈哈哈哈～😁） 言归正传，把自己需要的数字控制在自家烤盘的尺寸内提前用纸打印或画出来，我家烤盘是28╳28cm的，所以我打的字大小是25cm！（打印是我老公帮我搞定的，看着都麻烦，我觉得动手能力强的直接画个比较省事儿） 把数字放在烤好的蛋糕胚上， （重点）敲黑板——拿根儿牙签比着数字轻轻的在蛋糕胚上描出边儿，数字纸片就可以歇着去了！

步骤 3

描好了！ 然后就开始收拾它了！

步骤 4

两个数字最好分开整理，因为蛋糕胚🍰好软的呢，万一一不小心弄坏了，人家可是会上🔥火火呢～吼吼～ 直线条的部分直接用面包刀一刀切，感觉不要太爽哦～哈哈哈😄

步骤 5

8就比较麻烦了，我是先用面包刀把大概切出来，再用小刀抠圈，剪子修边儿！

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步骤 6

步骤 6

1，8做好了，一共做两组！ 放旁边用保鲜膜盖好，以免水分蒸发影响口感！

步骤 7

奶油打好挤圆球，简单，大方！（喜欢别的形状的也可以根据自己的喜好用裱花嘴！） 注意奶油别打太过，我的就有点儿过了，打的时候看有稳定纹路就好！

步骤 8

第二层同样，挤圆球！ 然后装饰！个人是本着爱吃什么放什么原则，哈哈哈哈～ 水果呀，花卉呀，巧克力糖果什么的根据自己喜好自由发挥就好！

数字蛋糕的小贴士

1.我是自己吃，就用家里的饺子盘了，送人的话可以提前在淘BAO搜『数字蛋糕包装』，提前买好就行！ 2.第一次写，不太会写，有什么问题可以随时沟通，大家互相交流嘛，哈哈哈哈～ 3.不喜勿喷！不喜勿喷！不喜勿喷！ （重要事情说三遍！）

菜谱创建时间：2018-03-07 22:13:20