胡椒饼

作者： 80后少女

够味又好吃的台式小食，各大夜市都吃的到，远在他乡的我！只好自己动手来自己做了

用料

• (馅料)五花肉 250克
• (馅料)五香粉/白胡椒粉/黑胡椒粉 2-3克口味自己斟酌
• (馅料)酱油 1勺
• 中筋面粉(面皮) 250克
• 溫水(面皮) 120克
• 酵母(面皮) 3克
• 糖（面皮） 20克
• 盐(面皮) 3克
• 葱 30克
• 芝麻 少许

胡椒饼的做法步骤

步骤 1

混合中筋面粉、糖、盐 酵母加在温水中搅匀后加入面粉

步骤 2

揉成光滑面后放温暖地方发酵1小时

步骤 3

肉剁碎，加入调味料，（自己可斟酌不同口味）搅拌后放冷藏30分钟

步骤 4

面团杆开，中间厚周围薄

步骤 5

加肉再加葱，包起来捏口 朝下

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步骤 6

步骤 6

表面加水黏芝麻

步骤 7

180度，25分钟

菜谱创建时间：2018-03-07 19:49:09