鸡蛋肉肉蒸豆腐

作者： 纯味

用料

• 内酯豆腐 1盒
• 鸡胸肉（可换猪肉） 四分之一块
• 海鲜酱油 5g
• 蚝油 5g
• 盐 少量，约1g
• 姜末 姜块约2，3厘米大小
• 料酒 2到3g
• 虾 适量
• 金针菇 适量
• 鸡蛋 适量（我放了3个）
• 葱花 适量

鸡蛋肉肉蒸豆腐的做法步骤

步骤 1

肉切小块（大拇指盖大小），用海鲜酱油，蚝油，盐，料酒，姜末腌制10到15分钟

步骤 2

待肉腌制好后，蒸锅做水，内脂豆腐取出切片，码放于深盘中，四周依次放上肉，金针菇，虾，鸡蛋，在豆腐和鸡蛋上少撒些盐（一点点），盖保鲜膜（也可不盖，但会滴入水），放到已经烧开水的蒸锅里，中火15分钟

步骤 3

取出时再在豆腐上撒半勺海鲜酱油（少撒，口重还可以再添），撒葱花。

菜谱创建时间：2018-03-07 12:45:27