日料 创意刺身 -轻烤鲣鱼《Bonito tataki》

作者： 卖女孩的小火柴DK

鱼，要鲜着吃，

用料

• 鲣鱼 一条
• 酱油 少许
• 清酒 少许
• 莲藕片 10片
• 三文鱼籽 少许
• 新鲜山葵 一根
• 日本柠檬汁 少许
• 寿司姜片 少许
• 葱花 少许

日料 创意刺身 -轻烤鲣鱼《Bonito tataki》的做法步骤

步骤 1

将鲣鱼去皮去骨一分为四条烤好后切厚片，将事先准备好的新鲜山葵末，寿司姜片和葱花放中间卷起

步骤 2

摆盘：小萝卜叶，茴香，炸好的藕片和三文鱼籽

步骤 3

最后浇上准备好的日本柠檬酱油汁（ponzu）

日料 创意刺身 -轻烤鲣鱼《Bonito tataki》的小贴士

藕片炸完后放少许盐味道更加.

菜谱创建时间：2018-03-05 05:25:52