姜爆鸭子

作者： 娜子不怕辣

用料

• 蒜 六瓣
• 鸭 半只
• 仔姜 八根
• 啤酒 1瓶
• 姜 一小块
• 豆瓣酱 1勺
• 干辣椒 8个
• 花椒 10余粒
• 红烧汁 适量
• 二青条 三根

姜爆鸭子的做法步骤

步骤 1

加入老姜 冷水下锅 料酒 水沸腾后 用冷水冲洗

步骤 2

油六成热 下锅 将鸭子肉煸成黄色

步骤 3

火调至中火 加入辣椒段和花椒 煸出香味后

步骤 4

加入郫县豆瓣继续煸炒

步骤 5

（忘记照相了 ）煸好后就倒入啤酒不需加水 放入高压锅冒气后 调小火压15分钟 再加入子姜压十分钟

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步骤 6

步骤 6

加入二青条 炒熟起锅 超级好吃😋

菜谱创建时间：2018-03-05 00:54:33