锅中放水烧开，下汤圆，小火煮熟。
用漏勺轻轻捞出，裹上面包糠（动作要轻柔，防止把汤圆弄破），烤箱上下火180°预热。
将裹好面包糠的汤圆用勺子轻轻盛入烤盘，烤箱上下火180°大概10-15分钟，看到颜色变成金黄色即可出炉。
色泽金黄，非常诱人。
趁热吃外酥里糯，既满足了口腹之欲又省去了下锅油炸的麻烦。