准备鸡蛋🥚X2个，隔夜米饭，菠菜切段，胡萝卜🥕切丁，荷兰豆，玉米，青豆适量。
鸡蛋打碎，放入少量海盐，十三香粉，蔬之鲜。打散成鸡蛋液。
锅烧干，倒少许油。油热后倒入鸡蛋液，翻炒。
鸡蛋炒熟后，放入青豆，胡萝卜，玉米粒，荷兰豆，炒熟后放入菠菜，因为菠菜熟的很快。
菠菜6分熟的时候放入米饭小火翻炒。用小火！小火！
老抽酱油加少许水，倒入锅中翻炒，加入少许白糖（不喜欢的可以不加），十三香粉（或五香粉/胡椒粉），加入少许蒜蓉辣椒酱（不喜欢可以不加，加少许盐），最后放入蔬之鲜。
二米饭，蔬菜，鸡蛋，满满的正能量！
1.米饭最好是隔夜的。 2.炒饭之前把米饭打散，不能是结块的。 3.炒饭要用小火！小火！小火🔥！