蜂蜜核桃硬欧

作者： 布布的面包

关于硬欧的大孔，实际我更爱这种烤的干干的很轻盈的组织

用料

• 蜂蜜 20克
• 盐 4.6克
• 酵母 0.7克
• 天然酵母 50克
• 法国伯爵粉 200克
• 水 140

蜂蜜核桃硬欧的做法步骤

步骤 1

保存 打面至完全，23度以内

步骤 2

保存 27度30分钟折叠一次，发酵35分钟 预整形，30分钟，整形30分

步骤 3

烤箱上石板预热至石板280度，浇热水石子上制造蒸汽。 230度20分钟。200度3分钟

菜谱创建时间：2018-03-03 20:06:26