备料：3个土豆，番茄一个，青蟹一只，干辣椒，小葱，大蒜 生青蟹切成块，去掉腮腺等备用 土豆切块，高压锅加水，放入土豆盖锅盖10分钟煮软 一点点油煸香蒜片大葱段，放入番茄翻炒出汁，加一小勺番茄酱调味，滴几滴酱油，盐，糖调味 将土豆放入，用高压锅内土豆的汤汁倒入（汤量参考容器） 煮开后加入青蟹，鸡精，盖上锅盖煮10分钟 试尝，调节盐糖味精，撒上葱花关火盛出。 蟹的鲜味配合土豆番茄，家常菜，但是好吃的停不下来