烧茄子🍆

作者： 请叫我朵朵白

用料

• 茄子 2个
• 醋 2勺
• 蒜 半瓣切末
• 酱油 3勺
• 大葱 半根切末
• 糖 1勺半
• 淀粉 1小勺
• 姜 2片切末
• 鸡精 半勺
• 盐 半勺
• 水 2勺
• 西红柿 1个小点的切块
• 青椒 1个小点的切块

烧茄子🍆的做法步骤

步骤 1

长茄子洗净切块 放入一勺淀粉搅拌均匀（每块茄汁都包裹上淀粉）西红柿切块 青椒切块 蒜切末 葱切末 姜切末备好

步骤 2

材料备好 这时候准备炸茄子 锅里多放点油 油热就开始炸茄子 茄子炸好 （用刚装茄子的盆先别忙着洗 因为盆里有淀粉 这时候就可以放3勺酱油 2勺醋 1勺半糖 半勺盐 水2勺 搅拌均匀即可

步骤 3

刚炸过茄子的油锅不用刷 开火 把葱 姜 蒜末倒入炒香 依次放入西红柿 炒出汁 再放入青椒 炒几下 再放入刚炸过的茄子🍆、翻炒几下 放入刚调好的酱汁 再翻炒几下收汁即可 临出锅前放入半勺鸡精即可！

菜谱创建时间：2018-03-02 22:53:01