旱黄瓜3根，切成长条后去籽，再切成小段后加盐搅拌，静置一会
待黄瓜出水后，用手将其水分挤干
锅内加酱油，糯米香醋，糖，干辣椒各适量，加热至白糖溶化即可关火，放凉。
将放凉的酱汁倒入黄瓜中，放入冰箱明天早晨就可以吃了。