鸭掌解冻、洗净沥干
开火煮水、微微起泡的时候就放入鸭掌和姜片。3-5分钟后倒出来洗干净、换水。
重新上锅、放入所有材料，水比我多一些。我水放少了，导致后面鸭掌不够烂。个人喜欢吃烂一点，如果你喜欢脆一点水位满过鸭掌就OK了。
盖上锅盖，大火10分钟之后转中火。 然后不断翻炒，香气飘满整个屋子。
收汁收的差不多啦，后面都是泡泡，千万留意，因为一不小心，就是糊掉。
热乎乎的，先来一个吧。 狂流口水中。
等不到公公婆婆回来，我和老公两个人干光了这一盘。你说好吃不好吃。
欢迎大家指点啊。 有朋友说用可乐更好吃，也有朋友说先用高压锅打一下更烂更入味。我都会一一去尝试的，欢迎大家做完之后留下作业哦。 对了，材料包里面包括（桂皮、香叶...等等一些列东西，因为是卤味小白，食材认不全所以直接去干货店买了材料包，个人感觉方便齐全，挺不错的）稍后附上材料包图片给大家参考。