胡萝卜切丝，洋葱切小块，羊油切小块，羊肉切块（或整块）
锅内热油，放入羊肉，小火煎。
煎至微焦，放入羊油。
继续煎几分钟。放入洋葱，煎出香味。
放入胡萝卜，翻炒至金黄。
加入开水，没过食材。小火炖煮。加盐调味。
煮至汤味浓郁。可以尝味，感觉略咸即可。
倒入大米。盖上锅盖，中火煮十分钟，小火煮20分钟。
可以吃啦！
水量是需要经验的点，初做的亲可以以放入大米后水不会没过大米为标准，如果水多了，可以在放入大米后舀出来。