首先我们把黄油隔水融化（黄油的分量可以根据你的羊排大小增减哦~）
在融化黄油的间隙，把花椒粒用刀压碎，可以更出味。
然后把压碎好的花椒粒、盐撒在羊排表面。
依次加入胡椒粉、孜然粉。
再把融化的黄油撒在羊排表面，均匀地涂抹开来，腌上半个小时左右。
在腌制羊排的时候，剪一块烤盘大小的锡纸，然后铺平在烤盘，可以防粘哦，到时候便于清洗~
烤箱200°C预热15分钟后，再把腌制好的羊排放进去烤箱中层烤大约45分钟左右（PS：温度和时间要视乎自家烤箱脾气而调整哦~）
摇身一变，变到金灿灿！色、香、味俱全，表皮焦脆焦脆的……钟意香口嘢的吃货们肯定抵挡不了这个诱惑！