法棍面包（硬质面包）🥖

作者： 家有二宝黄金万两

这是我这个不爱吃甜食但爱折腾的人最爱的面包，外脆内软，最爱最爱之一……

用料

• 水 约140克
• 黄油 4克
• 高筋面粉 200克
• 干酵母 4克
• 盐 3克
• 糖 2克

法棍面包（硬质面包）🥖的做法步骤

步骤 1

以上所有配料和面粉一起揉成光滑面团，可以出膜的即可

步骤 2

揉好的面团醒面5分钟，记得盖上保鲜膜。

步骤 3

分割面团30g一个小剂子，如果要做圆形就直接揉圆放入烤盘醒发（35度左右）1小时，接着烘烤18分钟 210度

步骤 4

如果要做成橄榄形面包，那揉圆后放置15分钟再成型，放入烤盘醒发（约35度）1小时，接着烘烤18分钟 210度

步骤 5

当然如果您想吃又长又大的法棍面包可以按照自己的需要来分割面团

菜谱创建时间：2018-03-01 10:41:40