狗年萌萌哒狗狗汤圆

作者： 复古米米

过两天就元宵节啦，作为每年都自己做汤圆的我，当然不会放过今年的生肖宝宝狗狗，（真想看自己到底能坚持几年） 每个柴犬，头部面团10g，耳朵鼻子眉毛面团2.5g，内馅5g。 柴犬屁股的没有包陷，材料没有算这部分，因为屁股做法很简单，就搓个圆，牙签压一条缝，粘个尾巴。

用料

• 芝麻馅：
• 芝麻 50g
• 黄油 32g
• 糖粉 25g
• 红糖汁：
• 水 200g
• 红糖 30g
• 玉米淀粉 3g
• 汤圆皮：
• 糯米粉 150g
• 水 120g

狗年萌萌哒狗狗汤圆的做法步骤

步骤 1

芝麻炒熟，倒入料理机打碎

步骤 2

黄油融化成液体，将芝麻、糖粉倒入黄油中，拌匀，分成小挤子，如果室温高，可以先冷藏30分钟再拿出来搓成5g一份的小剂子

步骤 3

再做红糖汁：锅中倒水加热，加入红糖搅匀，将玉米淀粉加水调好，待红糖水煮开倒入锅中搅拌，再次煮开即可关火，红糖汁就做好啦

步骤 4

做汤圆皮：糯米粉加入热水揉成团，4/5面团用来做狗头，1/5的面团做狗耳朵鼻子眉毛

步骤 5

狗头部分的面团分成10g一份的小剂子，再将内馅包入。

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步骤 6

步骤 6

做好所有的耳朵鼻子眉毛，盖上保鲜膜防止表面变干，然后给每只汤圆装上耳朵、鼻子、眉毛，装的时候用水蘸湿汤圆表面再粘上去

步骤 7

煮汤圆：滚水下锅，汤圆浮起即可捞起，给柴犬装上眼睛，鼻子嘴，牙签蘸水即可粘住芝麻

步骤 8

浇上红糖汁，算是给毛发上个色啦

菜谱创建时间：2018-02-28 23:20:07