发面红糖饼

作者： 小名儿太抢手

世界上最好吃的饼就是“妈妈烙的饼”，世界上最好吃的菜就是“妈妈做的菜”，发面红糖饼是我妈的拿手面食之一了，超级爱吃，很简单，尽管我还没有我妈做的好看，哈哈

用料

• 中筋面粉 500g
• 水 300g
• 酵母 4g
• 盐 4g
• 红糖
• 面粉

发面红糖饼的做法步骤

步骤 1

面粉加水酵母和盐揉成面团，不用太光滑，但是面一定要软，不沾手

步骤 2

温暖处发酵两倍大

步骤 3

红糖加少许面粉成红糖馅

步骤 4

发酵好的面团加面粉少许揉光滑，分成13份，滚圆

步骤 5

取一面团擀皮，放一勺红糖馅（不要太多）

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步骤 6

步骤 6

像包包子一样包严实捏紧

步骤 7

用手按扁

步骤 8

电饼铛预热，馅饼档，上下加热160°6分钟大概，也可以用不粘锅，锅烧热放面饼，盖盖子正反面各三分钟即可，不用刷油哦

步骤 9

边缘用手按一下有弹性就是熟了，凉至手温的时候密封袋保存，再吃可以热一下

步骤 10

虽然不好看(●◡●)ﾉ

发面红糖饼的小贴士

我是随手切的面团，不是很均匀，想更没关可以称一下平均分 烙饼不要用太大的火 我做的时候糖有的冒出来了，经过我妈的指点，糖里要稍微再多加一些面粉 趁热吃

菜谱创建时间：2018-02-28 22:21:58